Receta de Tarta de Nutella

Para los chocoadictos, esta receta es fácil, rápida y deliciosa … un pecado goloso de chocolate. Las avellanas combinan a la perfección con esta tarta pero se puede escoger el fruto a tu elección.

Ingredientes

  • 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 100 gr. de chocolate negro para postres
  • 6 huevos
  • 400 gr. de Nutella (un tarro grande)
  • una pizca de sal
  • 100 gr. de avellanas troceadas (opcional)
  • Una cucharada de brandy, frangelico, ron …  (opcional)

Para la cobertura:

  • 125 gr. de nata líquida
  • 100 gr. chocolate negro de cobertura
  • 100 gr. de avellanas enteras

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Separar las claras de las yemas.
  3. Batir las claras a punto de nieve con la ayuda de unas varillas, añadiendo una pizca de sal. Reservar en la nevera.
  4. Batir la mantequilla, la Nutella, añadir las yemas y el licor (opcional) hasta que quede una crema homogénea.
  5. Incorporar las avellanas picadas (opcional) y las integramos en la masa.
  6. Añadir las claras montadas y mezclar con la ayuda de una lengua de silicona.
  7. Engrasar un molde desmontable redondo y verter la masa.
  8. Hornear unos 30-40 minutos hasta que el bizcocho esté seco por dentro.
  9. Una vez templado, dejar enfriar la tarta fuera del molde sobre una rejilla.
  10. Preparar la cobertura calentando en el micro. la nata con el chocolate y mezclar.
  11. Enfriar un poco la crema antes de cubrir con ella la tarta.
  12. Adornar por encima con las avellanas enteras y dejar enfriar.

Consejos

  • Utilizar el tipo de fruto seco al gusto, pistachos, nueces de macadamia, almendras …
  • Se puede acompañar con helado de vainilla o nata montada.
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