Para los chocoadictos, esta receta es fácil, rápida y deliciosa … un pecado goloso de chocolate. Las avellanas combinan a la perfección con esta tarta pero se puede escoger el fruto a tu elección.
Ingredientes
- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 100 gr. de chocolate negro para postres
- 6 huevos
- 400 gr. de Nutella (un tarro grande)
- una pizca de sal
- 100 gr. de avellanas troceadas (opcional)
- Una cucharada de brandy, frangelico, ron … (opcional)
Para la cobertura:
- 125 gr. de nata líquida
- 100 gr. chocolate negro de cobertura
- 100 gr. de avellanas enteras
Preparación
- Precalentar el horno a 180º.
- Separar las claras de las yemas.
- Batir las claras a punto de nieve con la ayuda de unas varillas, añadiendo una pizca de sal. Reservar en la nevera.
- Batir la mantequilla, la Nutella, añadir las yemas y el licor (opcional) hasta que quede una crema homogénea.
- Incorporar las avellanas picadas (opcional) y las integramos en la masa.
- Añadir las claras montadas y mezclar con la ayuda de una lengua de silicona.
- Engrasar un molde desmontable redondo y verter la masa.
- Hornear unos 30-40 minutos hasta que el bizcocho esté seco por dentro.
- Una vez templado, dejar enfriar la tarta fuera del molde sobre una rejilla.
- Preparar la cobertura calentando en el micro. la nata con el chocolate y mezclar.
- Enfriar un poco la crema antes de cubrir con ella la tarta.
- Adornar por encima con las avellanas enteras y dejar enfriar.
Consejos
- Utilizar el tipo de fruto seco al gusto, pistachos, nueces de macadamia, almendras …
- Se puede acompañar con helado de vainilla o nata montada.
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