Receta de Helado de yogur con melocotón

Muchos de vosotros me habéis pedido recetas de helados para acompañar algunas de las tartas y pasteles del blog… aquí tenéis la primera de la temporada!!

Ingredientes

  • 3 ó 4 melocotones maduros.
  • 85 gr. de miel de naranjo o de sabor muy suave (¼ taza/cup)
  • 750 gr  de yogur griego (2 ½ tazas/cups)
  • 1 chupito de licor de melocotón (opcional)

Preparación

  • Pelar y cortar los melocotones.
  • Triturar los melocotones, con la ayuda de una batidora, hasta conseguir una textura de puré (pueden quedar algunos trocitos)
  • Añadir la miel, el yogur y el licor (opcional). Mezclar.
  • Verter el contenido en un envase de plástico (tupper) y guardar en el congelador durante 3 o 4 horas.
  • Servir con tu tarta, fruta fresca o pastel preferido.

Consejos

  • Se puede hacer de plátano, frutos rojos, nectarinas, albaricoques … o la mezcla de varias frutas a la vez.
  • El resultado de esta receta mejorará con la máquina especial para hacer helados.
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