Receta de Rollitos de hojaldre con chocolate y canela

Rollitos de chocolate y canela, otra receta fácil y muy propia para los días de otoño… disfrutarla!!

Ingredientes

  • 50 gr. de azúcar blanco (1/4 taza/cup)
  • 50 gr. de azúcar moreno (1/4 taza/cup)
  • 1 cucharada de canela
  • 2 planchas de masa hojaldre (descongelado)
  • 30 gr.  de mantequilla (2 cucharadas/Tbls.)
  • 150 gr. de chocolate negro de cobertura (3/4 taza/cup)
  • 75 gr. de avellanas troceadas (opcional 1/2 taza/cup)

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º (350º F).
  2. En un bol, mezclar los dos tipos de azúcar y la canela.
  3. Estirar las dos planchas de masa de hojaldre y pincelar con mantequilla.
  4. Trocear el chocolate, ponerlo en un bol y calentar en el microondas primero 30 segundos y luego a intervalos de 10 seg. hasta que esté totalmente deshecho, de esta manera no se quema (otra opción es al baño maría).
  5. Repartir el chocolate sobre las dos planchas de hojaldre, esparcir la mezcla de azúcar y canela y finalmente las avellanas troceadas (opcional).
  6. Enrollar cuidadosamente las planchas con el relleno. Cortar con un cuchillo de sierra.
  7. Engrasar con mantequilla una bandeja de muffins/magdalenas o también en un molde redondo y colocar los rollicos hacia arriba (en forma circular si se colocan en el molde redondo).
  8. Hornear durante 25-30 min. hasta que estén dorados y crujientes.
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