Receta de Galletitas de queso

Las galletitas de queso son una deliciosa tentación, se pueden hacer de mil formas para acompañar aperitivos, comidas, meriendas y cenas … a todas horas!!

Ingredientes:

  • 130 gr. de harina (1 taza/cup + 2 tblsp.)
  • 60 gr. de mantequilla en cubitos (1/4 taza/cup)
  • 230 gr. de queso chedar o gouda rallado (8 oz.)
  • 3 ó 4 cucharadas de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • Sal gorda y/o hiervas secas para espolvorear (opcional)

Preparación:

  1. Mezclar en un robot de cocina, la harina, la mantequilla, el queso, la sal y la pimienta.
  2. Añadir 3 y 4 cucharadas de agua poco a poco, la necesaria para que la masa se quede con la consistencia adecuada (ni pegajosa ni seca).
  3. Envolver la masa en film y guardar en la nevera por lo menos 20 minutos.
  4. Precalentar el horno a 180º (356ºF).
  5. Con la ayuda de un  rodillo, estirar la masa hasta conseguir el grosor deseado.
  6. Cortar con un cortador de galletas pequeñito, con la forma/s que más te guste.
  7. Colocarlas en una bandeja de horno, cubierta con papel de horno o silpat.
  8. Espolvorear con la sal gorda y/o las hierbas secas (opcional).
  9. Hornear durante 15 minutos.
Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Blog de WordPress.com.

Subir ↑

A %d blogueros les gusta esto: