Receta de Patatas al horno con sal y tomillo

patatas con tomillo

Las patatas son muy socorridas como guarnición. Esta receta de patatas asadas acompaña platos de carne, pescado e ideal para la barbacoa de los domingos … el aroma del tomillo le da un toque especial que no pasa desapercibido.

Ingredientes

  • 1, 350 kg de patatas para horno (3 lbs.)
  • 60 ml de aceite de oliva extra (1/4 taza/cup)
  • Sal gorda
  • 1 cucharada de tomillo fresco
  • Pimienta

Preparación

  1. Precalentar el horno a 220º (425ºF)
  2. Lavar bien las patatas y cortar en 4 ó 6 trozos cada una.
  3. Poner las patatas en un bol y salpimentar. Echar el aceite y remover con las manos hasta que quede todo repartido.
  4. Colocarlas en un recipiente para horno, rectangular u ovalado. Espolvorear por encima el tomillo fresco.
  5. Hornear durante 30 min. Remover con una espátula y hornear otros 10-15 min. adicionales o hasta que estén al punto.
  6. Servir calientes.

Consejos

  • Añadir cebolla troceada, trocitos de tocino o bacon.
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