Qúe mejor receta para el día de los enamorados que unos corazones de brownie. Sólo necesitas un cortador de galletas con forma de corazón y la receta que tienes a continuación … ¡Feliz San Valentín!
Ingredientes
- 250 gr. de mantequilla (1 taza/cup)
- 125 gr. de chocolate para fundir (65% cacao) + 100 gr. del mismo chocolate troceado (8 oz)
- 150 gr. de azúcar (1 y 1/2 taza/cup)
- 4 huevos medianos
- 120 gr. de harina (1 taza/cup)
- 150 gr. de nueces troceadas ó avellanas (1 taza/cup)
- Pizca de sal
- Cortador de galletas con forma de corazón
Preparación
- Precalentar el horno a 180º (355ºF).
- Batir los huevos con el azúcar durante al menos 10 min. hasta que quede cremoso y blanquee.
- Fundir la mantequilla en el microondas o al baño maría.
- Trocear el chocolate (125 gr.) y fundir en el microondas controlando que no se queme (unos segundos).
- Mezclar la mantequilla fundida con el chocolate fundido.
- Añadir en dos fases a la mezcla de huevos y azúcar.
- Incorporar la harina y mezclar delicadamente.
- Trocear las nueces y el resto de chocolate (100 gr.) con un cuchillo y añadir .
- Verter en un molde (rectangular o cuadrado).
- Cocer en horno durante 35-40 min.
- Desmoldar una vez esté bien frío o tibio y cortar corazones con la ayuda de un cortador de galletas.
- Servir con helado o nata montada.
Consejos
- Calentar con un golpe de microondas antes de servir.
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Quina bona idea!! Queda molt original presentar el Brownie així i segur que boníssim també!
Si, el brownie té moltes posibilitats i qué millor que donar-li forma, proba-ho … està boníssim.
Salutacions. Patricia