Receta fácil de Pasta al horno

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El plato favorito por excelencia, para familiares o amigos, con esta receta siempre quedarás bien. Disfrútala este fin de semana!!

Ingredientes

  • 300 gr de rigatoni secos 6-8 oz (o macarrones, fusilli, penne …)
  • 2 bolas de mozzarella
  • 50 gr. de parmesano rallado (2/3 taza/cup)
  • Salsa de tomate (casera)
  • Albahaca fresca (opcional)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Orégano seco (opcional)

Preparación

  1. Cocer la pasta en una olla con abundante agua y un poco de sal.
  2. Cortar la mozzarella en cubitos.
  3. Precalentar el horno a 180º-200ºC según horno (355º-390ºF).
  4. Una vez cocida, mezclar la pasta con la salsa de tomate dejando un poco de salsa de tomate para después. Salpimentar  y añadir el orégano seco (opcional).
  5. Untar con aceite una fuente para horno.
  6. Poner la pasta en la fuente y añadir la mozzarella, las hojas de albahaca cortadas con los dedos (así mantiene su característico aroma) y cubrir con un poco de salsa de tomate.
  7. Espolvorear por encima el parmesano rallado.
  8. Hornear durante 15 min. o hasta que esté dorado y crujiente. Poner un rato el gratinador si es necesario.
  9. Servir caliente.

Consejos

  • A la salsa de tomate se le puede añadir, carne picada ó trocitos de bacon ó atún y aceitunas negras ó setas, incluso un poco de picante al gusto (guindilla …)
  • También sale buenísima añadiendo mascarpone (además de la mozzarella).
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