Receta fácil de Pasta al horno

El plato favorito por excelencia, para familiares o amigos, con esta receta siempre quedarás bien. Disfrútala este fin de semana!!

Ingredientes

• 300 gr de rigatoni secos 6-8 oz (o macarrones, fusilli, penne …)
• 2 bolas de mozzarella
• 50 gr. de parmesano rallado (2/3 taza/cup)
• Salsa de tomate (casera)
• Albahaca fresca (opcional)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Orégano seco (opcional)

Preparación

1. Cocer la pasta en una olla con abundante agua y un poco de sal.
2. Cortar la mozzarella en cubitos.
3. Precalentar el horno a 180º-200ºC según horno (355º-390ºF).
4. Una vez cocida, mezclar la pasta con la salsa de tomate dejando un poco de salsa de tomate para después. Salpimentar  y añadir el orégano seco (opcional).
5. Untar con aceite una fuente para horno.
6. Poner la pasta en la fuente y añadir la mozzarella, las hojas de albahaca cortadas con los dedos (así mantiene su característico aroma) y cubrir con un poco de salsa de tomate.
7. Espolvorear por encima el parmesano rallado.
8. Hornear durante 15 min. o hasta que esté dorado y crujiente. Poner un rato el gratinador si es necesario.
9. Servir caliente.

Consejos

• A la salsa de tomate se le puede añadir, carne picada ó trocitos de bacon ó atún y aceitunas negras ó setas, incluso un poco de picante al gusto (guindilla …)
• También sale buenísima añadiendo mascarpone (además de la mozzarella).