Receta fácil de Brownie de chocolate blanco

brownie choc blanco

El brownie más dulce de todos!! prueba esta opción de chocolate blanco y verás que sensación.

Ingredientes

  • 150 gr + 30 gr de chocolate blanco Nestlé postres (6 ó 7 oz)
  • 55 gr de mantequilla (1/4 taza/cup)
  • 100 gr de azúcar (1/2 taza/cup)
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita extracto de almendras (opcional)
  • 130 gr. de harina (1 taza/cup)
  • 1 gr de levadura en polvo (1/4 cucharadita)

Preparación

  1. Engrasar un molde rectangular o cubrir con papel de horno.
  2. Precalentar el horno a 180º C (350º F).
  3. Derretir el chocolate (150 gr) con la mantequilla en el microondas (a golpe de 30 seg. ) o al baño María.
  4. Batir a velocidad alta, el azúcar, la sal, los huevos o mezclar en un bol durante 4 min.
  5. Reducir la velocidad y añadir la mezcla de mantequilla + chocolate y los extractos.
  6. Mezclar la harina con la levadura y añadir a la mezcla anterior hasta que quede homogénea.
  7. Trocear el resto del chocolate (30 gr. restantes) y añadir a la mezcla.
  8. Hornear durante 25 o 30 minutos.
  9. Dejar enfriar y servir.

Consejos

  • Añadir frutos secos al gusto (avellanas, nueces, nueces de macadamia …).
  • Mientras se hornea tapar la superficie con papel de aluminio dependiendo si la quieres más clara o más doradita.
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13 comentarios sobre “Receta fácil de Brownie de chocolate blanco

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  1. Tiene una pinta exquisita y es muy original. Una pregunta:
    ¿tiene que quedar como el brownie de chocolate negro un poco crudo por dentro?
    Muchas gracias por compartir la receta 😉

    1. Hola Ana María,
      No te sale tan blanco porque a veces depende del horno, del flash de la cámara fotográfica o de photoshop … lo importante es el sabor.
      Un saludo
      Patricia

  2. Hola, un truco que yo utilizo y me funciona, es a los 10 min de cocción, taparlos con papel de alumion, asi se hacen pero no se dOrán por arriva demasiado, espero que te funcione igual de bien que a mi

    1. Gracias por tu comentario!! y por tu truco … lo pondré como consejo en el artículo de la receta.
      Un saludo
      Patricia

    1. Hola Mª Angel,
      La cantidad y el grosor depende del molde que utilices y la medida de las porciones van a gusto de cada uno. Al ser un cake muy consistente no recomiendo que la porción por persona sea muy grande … siempre se puede repetir!!
      Un saludo

  3. A mí me encanta este postre típico inglés, yo lo suelo hacer con nueces y lo acompaño con nata o helado de vainilla, tambien tengo una version con chocolate blanco, pero no tiene tan buena pinta como esta, aunque claro eso ya va a gustos.

    1. Hola Kali,
      Gracias por tu comentario!! la repostería anglosajona es deliciosa, brownies, cheesecakes, carrot cakes … soy una fan.
      Un saludo
      Patricia

    1. Hola Mª José,
      Para seis personas, pero es relativo porque al ser un cake muy consistente puede que una ración normal sea demasiado y en ese caso mejor servir raciones más pequeñas.Las raciones en cada casa son relativas.
      Un saludo
      Patricia

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