Receta fácil de Galletas para cumpleaños

galletas para cumpleaños

Las galletas caseras son un delicioso obsequio para cualquier ocasión. Aquí tienes una idea de pequerecetas.com para regalar en el cumpleaños de tus hijos.

Ingredientes

Galletas de mantequilla

  • 225 gr de mantequilla
  • 150 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 420 gr de harina

Galletas de chocolate

  • 250 gr de mantequilla
  • 300 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de avellana (ó extracto de vainilla)
  • 1 cucharadita de sal
  • 85 gr de cacao en polvo sin azúcar
  • 425 gr de harina

Preparación

 

  1. Batir la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos ligeramente batidos, la esencia elegida, la sal (y el cacao para las de chocolate).
  2. Poco a poco añadir la harina tamizada  y amasar hasta obtener una masa lisa y homogénea. Estirar con el rodillo entre dos papeles de horno y guardar en el frigorífico, durante un par de horas (entre los dos papeles de horno).
  3. Sacar del frigorífico, estirar un poco con el rodillo y cortar con el cortador elegido, en este caso el número 2 (hay cortadores de todos números).
  4. Poner las galletas cortadas sobre una bandeja con papel de horno o silicona en la base y meter en el frigorífico durante 1/2 hora.
  5. Precalentar el horno a 180º C, meter las galletas y hornear unos 10 minutos.
  6. Sacamos la bandeja y dejamos que se enfríen un poco. Con ayuda de una espátula poner las galletas sobre una rejilla y dejar que se terminen de enfriar.
  7. Una vez que frías, guardar en una lata para que se conserven varios días.
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2 comentarios sobre “Receta fácil de Galletas para cumpleaños

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