Receta fácil de Magdalenas caseras

Magdalenas

Las magdalenas caseras son una muy buena opción para desayunos y meriendas, para niños y adultos, el resultado no tiene nada que envidiar a las de la panadería.

Ingredientes

  • 450 gr. de harina
  • 250 ml. de aceite de girasol
  • 3 huevos
  • 20 gr. de levadura (Royal)
  • 185 ml. de leche entera
  • 300 gr. de azucar (se puede poner menos)
  • Ralladura de 1 limón ó 1 cdta. de postre de esencia de vainilla (opcional)
  • Moldes de papel para magdalenas u otros.

Preparación

  1. Precalentar el horno a 190º/200º (dependiendo del horno).
  2. Batir bien los huevos con el azúcar hasta que blanquee. Añadir el resto de los ingredientes menos el aceite. Mezclar
  3. Incorporar el aceite poco a poco hasta que la mezcla quede homogénea.
  4. Poner los moldes de papel en una bandeja de horno para magdalenas o muffins. Repartir la mezcla hasta la mitad del molde con un cucharón (para sopa) o manga pastelera.
  5. Espolvorear con azúcar, de manera que quede concentrada en el centro.
  6. Hornear entre 10-15 min. (190º) ó 8-10 min. (200º). Importante, no abrir el horno hasta pasados 10 min.
  7. Retirar del horno y dejar enfriar.

Consejos

  • Puedes dividir la mezcla en dos y añadir otros ingredientes (pepitas de chocolate, manzana, piñones, almendras laminadas …) y conseguirás una gran variedad de sabores.
  • Se pueden utilizar diferentes moldes por ejemplo redondo para bizcocho o para plumcake y una vez frío rellenar con chocolate o mermelada.
  • Admite congelación.
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2 comentarios sobre “Receta fácil de Magdalenas caseras

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