Receta fácil de Helado cremoso de queso

helado

Una receta fácil y fresquita para los dias cálidos de verano.

Ingredientes

  • 300 ml de nata (35% mg),
  • 3 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 100 g de queso crema
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

  1. Batir la nata junto con la vainilla hasta que quede montada. Guardar en la nevera.
  2. Separar las yemas de las claras y batir a punto de nieve. Reservar en la nevera.
  3. En un bol mezclar bien el queso crema con las yemas y el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Añadir la nata montada mezclando suavemente y finalmente las claras a punto de nieve con movimientos envolventes
  4. Congelar durante mínimo 4 horas.

Consejos

Acompañar con fruta, caramelo, siropes … o simplemente con un poco de canela.

 

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