Receta fácil de Ensalada de pasta

ensalada de pasta

Adoro las ensaladas de verano y aquí tenéis una de mis recetas favoritas. Un idea fresquita que debes tener siempre en tu nevera.

Ingredientes

  • 300 gr de pasta con forma de espiral
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 1 lata de aceitunas negras o las rellenas de anchoa
  • Queso feta (o el que más te guste)
  • 1 cestita de tomates cherry
  • Albahaca o menta fresca (opcional)
  • Oregano seco o hierbas provenzales secas (opcional)
  • Mayonesa o salsa ligera
  • Un chorrito de vinagre
  • Sal

Preparación

  1. Hervir la pasta con abundante agua con sal.
  2. Cortar las aceitunas en rodajitas, los tomatitos por la mitad y el queso en daditos.
  3. Una vez la pasta esta hervida y fría, en un bol grande mezclar la pasta con el atún desmigado (incorporar también el aceite del atún), añadir las aceitunas, los tomatitos y el queso. Remover y espolvorear con sal y oregano seco (opcional) hasta que todo quede repartido.
  4. Poner un poquito de vinagre y mezclar.
  5. Añadir la salsa mayonesa y mezclar.
  6. Guardar en la nevera al menos una hora para que los ingredientes se integren y la ensalada se enfríe.

Consejos

  • Se puede añadir maiz, alcaparras, trocitos de anchoa, pepinillos cortados en rodajitas …
  • Guardar en un recipiente tapado en la nevera y te durará varios días.
Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Blog de WordPress.com.

Subir ↑

A %d blogueros les gusta esto: