Receta fácil de Cake de café

cake de cafe

Para los más cafeteros, este cake para el desayuno o la merienda es ideal para acompañar con un vaso de leche o de café con leche.

Ingredientes:

  • 200 gr de azúcar moreno
  • Una pizca de sal
  • 200 gr de mantequilla cortado en dados
  • 200 gr de harina leudante (harina con levadura incorporada)
  • 1 cucharadita/tsp de  levadura
  • 4 huevos
  • 80 ml de café

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Mezclar el azúcar, la sal y la mantequilla con la ayuda de una batidora con varillas o amasadora.
  3. Añadir la harina leudante y la levadura.
  4. Incorporar los huevos batidos uno a uno y el café. Mezclar durante 2/3 minutos.
  5. Poner la mezcla en un molde engrasado con un poco de mantequilla.
  6. Hornear durante 30 min.o hasta que pinchando con un palillo, éste salga limpio.
  7. Retirar del horno y dejar enfriar.

Consejo:

  • Dividir la mezcla en dos moldes redondos de 20 cm. y unirlos con un relleno de nata, mousse o crema de chocolate.
  • Espolvorear azúcar glass por encima.
Anuncios

4 comentarios sobre “Receta fácil de Cake de café

Agrega el tuyo

    1. Hola Stella,
      Es preferible café normal pero puedes probar el instantáneo a ver qué tal. Harina leudante es harina con levadura incorporada como he puesto entre paréntesis en la receta, este tipo de harinas son para repostería.
      Un saludo
      Patricia

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Blog de WordPress.com.

Subir ↑

A %d blogueros les gusta esto: