Otra receta fácil de Bizcocho de chocolate sin gluten

pa de pessic choc

Una receta fácil y sin gluten para los adictos al chocolate. Una buena idea para celebrar San Valentín. Pruébala!!

Ingredientes

  • 120 gr de azúcar
  • 6 huevos
  • 130 gr de harina sin gluten (para repostería)
  • 70 gr de harina blanca de maíz (tipo Maicena)
  • 10 gr de levadura sin gluten
  • 80 gr de cacao en polvo sin gluten
  • Azúcar glass para espolvorear (opcional)

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. En un bol batir bien los huevos con el azúcar con la ayuda de unas varillas.
  3. Tamizar con la syuda de un colador la harina y la harina de maíz encima de la mezcla de huevos y azúcar. Mezclar.
  4. Incorporar el cacao y la levadura. Mezclar hasta que la mezcla quede homogénea.
  5. Traspasar al molde redondo o con forma de corazón, ligeramente engrasado (con un poco de aceite o mantequilla).
  6. Hornear durante 25-30 min.
  7. Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
  8. Servir espolvoreando azúcar glass por encima (opcional) o sin nada.

Consejos

  • No todas las harinas sin gluten son apropiadas para repostería. Consulta en tu establecimiento habitual.
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