Receta fácil de Coca de lata

coca de lata

La coca de lata es un bizcocho típico valenciano que se hace en un molde de lata u hojalata, como bien indica su nombre. Aquí tienes una receta fácil y rápida para desayunos y meriendas.

Ingredientes:

  • 125 ml de aceite de girasol
  • 200 g de azúcar
  • 250 g de harina
  • 3 huevos
  • 250 ml de leche entera
  • Ralladura de 1 limón
  • 2 sobres de gaseosa: dos blancos y dos azules (gasificante Mercadona)
  • Mezcla de canela molida con azúcar para decorar

Preparación:

  1. Precalentar el horno 190º C (calor arriba y abajo).
  2. Engrasar un molde rectangular.
  3. En un bol mezclar la harina con los sobres de gaseosa.
  4. En otro bol mezclar el resto de los ingredientes con ayuda de las varillas eléctrica.
  5. Tamizar la harina con los sobres de gaseosa con la ayuda de un colador y añadir al otro bol de la mezcla.
  6. Añadir la ralladura de limón y mezclar.
  7. Poner la mezcla en el molde y dejar reposar unos 10 minutos.
  8. Pasado el tiempo espolvorear por encima la mezcla del azúcar con la canela.
  9. Hornear durante unos 25 minutos o hasta que al pinchar el palillo sale limpio.
  10. Retirar del horno y dejar enfriar 5 minutos antes de desmoldar.
Anuncios

2 comentarios sobre “Receta fácil de Coca de lata

Agrega el tuyo

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Crea un blog o un sitio web gratuitos con WordPress.com.

Subir ↑

A %d blogueros les gusta esto: