Receta fácil de Whoopies de chocolate

Whoopies

Una receta estadounidense, tradicional de los Amish de Pensilvania. Deliciosa, fácil y divertida.

Ingredientes (para 15 unidades):

  • 1 huevo
  • 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 75 gr. de azúcar
  • 90 gr. de harina
  • 15 gr. de cacao amargo en polvo (Valor)
  • 1 cucharadita de café de levadura (Royal)
  • Crema de cacao (Nutella)

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 175º.
  2. Batir, con la ayuda de unas varillas, la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee .
  3. Añadir el huevo y seguir batiendo hasta que se integre.
  4. Tamizar la harina con la levadura y el cacao  sobre la mezcla del huevo. Mezcla hasta que quede homogénea.
  5. Colocar la mezcla en una manga pastelera y hacer montoncitos de unos 3-4 cm de diámetro  sobre la placa (bandeja) del horno cubierta de papel de hornear (no más de 4 cm porque luego crecen y se expanden un poco).
  6. Hornear durante 6-7 minutos, se hacen muy rápido. Dejar que se enfrien bien.
  7. Untar la crema de cacao sobre una porción y unirla a otra.

 

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