Receta fácil de Tarta fina de manzana

superfina tarta

La tarta superfina de manzana es deliciosa, ligera y sencilla, ideal para el te con amig@s o de postre con el café. 

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre rectangular
  • 120 gr. de almendra molida
  • 100 gr. de azúcar glas
  • 1 huevo
  • 90 gr. de mantequilla derretida
  • 3 o 4 manzanas
  • Mermelada de melocotón o albaricoque (opcional)

Preparación:

  1. En un bol poner la almendra molida, el azúcar glas y la mantequilla derretida. Remover con ayuda de las varillas eléctricas y añadir el huevo ligeramente batido. Reservar.
  2. Estirar la lámina de hojaldre con la ayuda de un rodillo sin retirar el papel que nos servirá para colocarla en la bandeja del horno. Pinchar con un tenedor para evitar que suba.
  3. Repartir la crema de almendras por toda la superficie de la masa.
  4. Precalentar el horno a 200ºC.
  5. Lavar y filetear las manzanas (con o sin piel).
  6. Colocar las manzanas por encima.
  7. Espolvorear azúcar o canela (opcional).
  8. Hornear durante unos 20 min. o hasta que esté dorada.
  9. Retirar del horno y en caliente pintar con un poco de mermelada (opcional).
  10. Cortar en cuadraditos y servir.

Consejos

  • Servir con helado de vainilla o nata montada.

 

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