Receta fácil de Helado con base de yogur

yogur helado de arandanos

El helado con base de yogur es el que mejor funciona con fruta. Lo ideal es usar la máquina que mezcla, remueve y congela al mismo tiempo pero si no la tienes mira el apartado de Consejos que tienes a continuación de la receta.

Ingredientes

  • Una tarrina de yogur griego o natural
  • 1 vaso de leche entera o nata líquida (si quieres que quede muy cremoso)
  • 5 cucharadas de postre de azúcar (puedes poner más o menos a tu gusto)
  • 300 gr de la fruta elegida (en esta ocasión arándanos)

Preparación (para maquina de hacer helados)

  1. Meter el vaso de la heladera (de la máquina) en el congelador 12 hs antes o sigue las instrucciones del fabricante.
  2. Batir todos los ingredientes y guardar en la nevera durante 40 min.
  3. Verter poco a poco la mezcla en el vaso de la máquina con las varillas en funcionamiento.
  4. Una vez vertida toda la mezcla, dejar en  la máquina funcionando con las varillas mezclando durante 1/2 h. o hasta que adquiera la consistencia propia del helado.

Consejos

  • Si no tienes máquina de hacer helados, la opción es meter la mezcla en el congelador en un recipiente plano y poco profundo y remover cada media hora con una cuchara para que no cristalice.
  • Al ser la base de un helado, puedes escoger la/s fruta/s que más te gusten o también añadir trocitos de chocolate blanco, chocolate con leche o chocolate negro a tu gusto y también puedes probar con especias como la canela.

 

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