Receta fácil de Brownie con cacahuetes

brownie

Un brownie tiene mil combinaciones. un día me atreví a añadir cacahuetes salados para aperitivo en lugar de nueces y qué sorpresa más buena con ese punto de sal … pruébalo!

Ingredientes

  • 250 gr. de mantequilla
  • 125 gr. de chocolate (65% cacao)
  • 100 gr. de chocolate troceado (65% cacao)
  • 150 gr. de azúcar
  • 4 huevos medianos
  • 120 gr. de harina
  • 150 gr. de cacahuetes salados.
  • Pizca de sal

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Batir los huevos con el azúcar durante al menos 10 min. hasta que quede cremoso y blanquee.
  3. Fundir la mantequilla en el microondas o al baño maría.
  4. Trocear el chocolate (125 gr.) y fundir en el microondas controlando que no se queme (unos 35 segundos cada vez).
  5. Mezclar la mantequilla fundida con el chocolate fundido.
  6. Añadir en dos fases a la mezcla de huevos y azúcar.
  7. Incorporar la harina y mezclar delicadamente.
  8. Añadir a la mezcla el chocolate troceado junto con los cacahuetes.
  9. Verter en un molde (rectangular o cuadrado).
  10. Cocer en horno durante 35-40 min.
  11. Desmoldar una vez esté bien frío o tibio.
  12. Cortar en porciones con forma cuadrada o rectangular.
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2 comentarios sobre “Receta fácil de Brownie con cacahuetes

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  1. Hola, me gusta mucho cocinar y he echo varias de tus recetas, y me han gustado pero ciertamente intente hacer este brownie y la verdad es que no salio todo lo bien que esperaba, te dejo la pagina donde lo volvi ha hacer y creo que el resultado fue mejor, un saludo. Espero que te sirva de ayuda
    http://laylacocinafacil.es

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