Receta fácil de Cocktail de cava ó champagne con granadas

pomegranate cava

El cava o champagne se puede mezclar con frutas y el resultado es una fresca, dulce y glamurosa opción para estas fiestas. Esta receta es del chef británico Jamie Oliver . Ésta y muchas recetas más en www.jamieoliver.com.

Ingredientes

  • 3 o 4 granadas (o zumo de granadas)
  • Azúcar glasé (opcional)
  • 1 botella de cava o champagne muy fría

Preparación

  1. Cortar y desgranar las granadas (salen fácilmente si cortas la granada por la mitad y con la ayuda de una cuchara sopera le das golpes por el lado de la piel hacia abajo).
  2. Triturar los granos en un procesador de alimentos y pasar por un tamiz para sacar todo el jugo. También se puede licuar.
  3. Probar el jugo y si lo encuentras ácido añadir un poco de azúcar glass.
  4. Poner unos 5 cm del zumo en las copas y luego acabar de llenar la copa con el cava o champagne.
  5. Servir y disfrutar.

Consejos

  • También se puede sustituir el cava o champagne por Prosecco (vino espumoso italiano).
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