Receta fácil de Mug Cake de chocolate

chocolate-mug-cake

En estas fechas es usual poner recetas relacionadas con la celebración de la Pascua pero he decidido compartir esta receta de TableforTwoblog por que pienso que los que tenemos unos días de vacaciones también merecemos recetas fáciles, rápidas y muy apetecibles para no trabajar mucho en la cocina … feliz Pascua!

Ingredientes (receta con medidas americanas) :

  • ¼ cup de harina
  • 2 tbsp. cacao sin azúcar
  • ¼ tsp. levadura
  • 2 tbsp. azúcar
  • Una pizca de sal
  • ¼ cup + 1 tbsp. leche
  • 1,5 tbsp. aceite de girasol
  • 1 tbsp. de crema de chocolate y avellanas tipo Nutella (opcional)

Preparación:

  1. En un bol mezclar los ingredientes secos (harina, cacao, levadura, azúcar y sal).
  2. Añadir la leche y el aceite de girasol y mezclar con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta que no queden grumos.
  3. Llenar hasta 3/4 partes de una taza apto para microondas.
  4. Incorporar la cucharada de crema de chocolate en el centro de la mezcla sin introducir en la masa (opcional).
  5. Colocar la taza en el microondas con una servilleta de papel debajo (evitará que se ensucie la base del microondas si se derrame la mezcla) Calentar 70 segundos a temperatura máxima, en este caso el microondas es de 950W.
  6. Retirar con cuidado de no quemarse y servir caliente.

Consejos:

  • El tiempo de cocción puede variar en función de la temperatura máxima. Tenéis que calcularlo.
  • Se puede acompañar con un poco de nata montada o helado de vainilla.
  • Se puede sustituir la crema de chocolate y avellanas por chips de chocolate que habrá que incorporar después de añadir la leche y el aceite.
  • Espolvorear azúcar glassé por encima.
  • Añadir un poco de esencia de vainilla a la mezcla.
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