Receta fácil de Cake esponjoso de naranja

cake-de-naranja-esponjoso

Un bizcocho ligero y esponjoso.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de aceite girasol (o de maíz)
  • 1 y 1/2 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • Ralladura de una naranja
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 3 tazas de harina
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo

Preparación:

  1. Separar las yemas de las claras de los huevos.
  2. Batir las claras a punto de nieve.
  3. En un recipiente mezclar el aceite, el azúcar y las yemas hasta que queden todos los ingredientes integrados.
  4. Agregar la ralladura y el zumo de naranja. Mezclar.
  5. Añadir la harina poco a poco e ir incorporando a la mezcla.
  6. Incorporar la levadura e integrar bien.
  7. Por ultimo añadir las claras a punto de nieve, con movimientos envolventes y con la ayuda de una espátula.
  8. Verter la mezcla en un molde.
  9. Hornear a 180º durante 40 min. aproximadamente o cuando al introducir un palillo éste sale seco.
  10. Retirar del horno.
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