Receta fácil de Bizcocho de pera

Siempre manzana y porqué no pera. Aquí te dejo la receta de un bizcocho de pera y en Natalia entre Harinas encontrarás ésta y muchas más.

Ingredientes:

  • 230 gr de harina
  • 50 gr de almendra molida
  • 3 huevos M
  • 90 ml de aceite de girasol
  • 150 gr de azúcar
  • 2 yogures de pera
  • ralladura de 1 naranja
  • 1 (tbsp) cucharada de levadura tipo Royal
  • 1/2 (tsp) cucharadita de clavo (opcional)
  • Pizca de sal
  • 2 peras
  • Azúcar glassé

Preparación:

  1. Pre-calentar el horno a 180º y preparar el molde (redondo desmontable de 20 cm. y forrado con papel de horno).
  2. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que empiecen a blanquear. Añadir el aceite sin dejar de batir.
  3. Incorporar los yogures, el clavo (opcional) y la ralladura de naranja. Seguir batiendo.
  4. Añadir la almendra molida. Mezclar bien.
  5. En el mismo bol, tamizar la harina junto con la levadura y mezclar hasta que esté completamente integrada.
  6. Verter la mezcla en el molde. Colocar por encima los cuartos de pera.
  7. Hornear durante unos 50 minutos, o hasta que al pinchar en el centro, salga limpio.
  8. Dejar enfriar y espolvorear azúcar glassé por encima.

 

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