Buddha Bowl

A partir de este nuevo año voy a incorporar una nueva publicación llamada Bowls o Buddha Bowl. Todo viene porque me ha encantado la idea del Buddha Bowl que es un plato vegetariano que contiene verdura cocida y/o cruda, fruta, cereales, legumbres, semillas, especias y a veces huevos y queso, alimentos sanos condimentados con tu vinagreta favorita y que sobretodo deben disfrutarse con gratitud. Es una muy buena sana y variada opción como plato principal del día y para los no vegetarianos se puede incorporar, pollo, atún, … etc. En Danza de Fogones tienes la receta de la foto.

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Receta fácil de Faláfel casero

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Hoy toca receta nutritiva, apetecible y al horno. El faláfel es originario de varios lugares de Oriente y su ingrediente principal son los garbanzos y/o las habas. Además también los puedes comer calientes o fríos por lo que te aconsejo que el día que te pongas en ello hagas muchos.

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Receta fácil de Salsa romesco

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La salsa romesco es originaria de la zona de Tarragona. Es la salsa típica para comer con los calçots (una variedad de cebolla propia de la gastronomía catalana) pero también puede acompañar, carne, pescado, marisco, verduras, ensaladas … etc, todo tipo de alimentos. Una salsa sana y sabrosa ideal para acompañar en barbacoas!!

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